2026年5月17日，外国留学生在江苏省句容市白兔镇一处茶园体验采茶

文/《环球》杂志记者 刘娟娟 

编辑/黄红华

不知不觉间，外国游客的China Travel（中国游）也开始“卷”了，“卷”深度、“卷”特色、“卷”内涵……其中，一些游客“卷”进了深度茶文化之旅：有人奔赴深山茶园，亲手触摸那一片片茶树嫩叶；有人被海外社交媒体“种草”，专程到中国打卡新式茶饮“拔草”；也有人在一餐一食的旅途中，偶遇茶香，把茶叶、茶具与东方生活审美一同带回自己的生活。

一片片小小茶叶，一缕缕幽幽茶香，串联起传统与新潮、山野与城市、旅行与生活，借着China Travel的东风，让世界重新看见中国茶文化在今天的鲜活样貌，也让世界理解中国茶的方式重塑升级。

深入中国茶山

“这次旅程是为我这样的茶爱好者量身打造的。”意大利茶文化爱好者卡蒂亚·马西由衷地感慨，“我一直想品尝地道中国茶、走进山间茶园，看看茶叶种植，今天终于得偿所愿。”

马西参加的是5月中旬意大利茶文化考察团在福建武夷山进行的“一杯武夷，世界对饮”主题深度茶文旅体验活动。与马西同行的还有来自意大利的其他茶文化爱好者，以及学者、茶从业者、媒体记者等，他们多数人是首次来华，怀揣着对中国茶的好奇，探寻武夷岩茶的千年底蕴。

在由茶界泰斗吴觉农创办的武夷山市茶叶科学研究所（坐落于元代御茶园遗址），团员们漫步种质资源圃，了解品种选育与种质保护，在史料与实物中感悟武夷茶的历史与传承；在武夷山主景区漫步时，团员们在环境监测屏前驻足，这里的负氧离子每立方厘米超过4万，PM2.5值仅为5，即便在欧洲也极为少见，大家深吸清新空气，纷纷拍下屏上数据；在天游峰下的茶寮，团员们围坐品饮武夷岩茶，许多人首次见到大红袍茶叶蛋，品尝后对其蛋香与茶香交织的风味赞不绝口；在万里茶道起点下梅古村，团员们亲手体验茶叶制作，与制茶技艺传承人交流……

意大利托斯卡纳电视台记者斯特凡诺·德比亚塞，全程拍摄了团员们的体验活动，他表示：“中国茶如同意大利咖啡，两者在工艺复杂度与品质追求上高度契合。我们通过社交媒体实时分享这次旅程，还将制作纪录片、举办公开交流活动，让更多意大利民众了解中国茶与武夷山。”

不只在武夷山，在中国云南、四川、浙江、安徽等地的各个茶区，无论是茶文化考察团，还是深度China Travel的游客，越来越多喜欢茶文化的外国人不再满足于仅在城市中品茗，而是深入中国茶山，亲手触摸、亲身感受，沉浸式体验延续数千年的中国茶文化。

10年来，文森已向全球50多个国家分享中国茶文化。不久前，他带着来自澳大利亚、美国、法国、洪都拉斯的朋友深入云南普洱茶六大古茶山——攸乐、革登、莽枝、倚邦、蛮砖和易武，这在中国游客和茶友中也都是极小众目的地。他们在茶园徒步观赏古茶树，在易武老街的茶室亲手冲泡普洱功夫茶，拜访老茶人。一路下来，一行人加深了对中国茶的历史和文化认知，也亲近了大自然。

去年夏天，文森还曾分别带法国以及美国、俄罗斯的朋友两度深入四川蒙顶山高山茶园，“每次去都有新的发现”。蒙顶山，这座被誉为“世界茶文化发源地”的茶山，常年迎接各国主播与外籍游客体验团。在云雾缭绕的茶山上，文森和朋友们在非遗传承人带领下在茶园研习，观摩传统茶艺，体验长嘴壶倒茶，在山水之间感受中国茶的历史厚度。

茶山深度游，让外国游客真正走进中国文化的肌理。他们看见的，不只是一片茶园、一杯茶汤，更是中国人的生活哲学与匠心传承。也正因如此，茶主题深度China Travel热度连年攀升。

全球美食旅行博主hugh.abroad 在Instagram上发表的关于中国新式茶饮的视频截图

新式茶饮“拔草记”

加拿大女孩布丽吉特前不久和母亲开启了一场“佛系”China Travel，在杭州、上海、北京、天津等城市闲游，有些热门景点因种种原因没能游览并不在意，但新式茶饮店一定不能错过。

对布丽吉特来说，打卡新式茶饮是此次China Travel的头等大事。她每天要喝几杯不同口味的茶饮，喜茶、霸王茶姬、阿嬷手作……新式茶饮店几乎喝了个遍。她告诉《环球》杂志记者，她觉得绿茶特别香，同时也喜欢花茶和乌龙茶。

回到加拿大后，布丽吉特向她的小伙伴们炫耀自己喝了无数杯茶饮。由于好几家当红的新式茶饮店还没开到加拿大，小伙伴们对布丽吉特羡慕不已。布丽吉特也总跟母亲念叨：“下一次China Travel什么时候开启？”

布丽吉特被“种草”中国新式茶饮，源于她在加拿大此前就经常光顾华人奶茶店和广式茶餐厅，而近年来TikTok、Instagram（照片墙）等社交平台上的相关内容让她对中国新式茶饮更加向往。

中国新式茶饮以清爽茶底、层次口感、东方审美包装、轻盈饮用方式，契合了全球年轻人的消费偏好。中国新式茶饮以茶为本，保留原叶茶的香气与回甘，这让很多习惯了咖啡、可乐的外国游客感受到截然不同的东方生活方式。海外社交平台上，#NewChineseTea（中国新式茶饮）等相关话题热度长期居高不下，无数外国普通游客、生活博主、美食达人自发测评、打卡、分享中国新式茶饮体验，形成持续的“云端种草效应”。于是，很多像布丽吉特这样的外国游客将打卡新式茶饮作为China Travel的重要行程。

“啊，太好喝了！”全球美食旅行博主hugh.abroad发表在Instagram上的一条视频里，他坐在成都街头，喝下一口当地火爆的福发发珍珠奶茶，打开盖子尝了尝上层的奶油，“奶茶上面盖着奶油，没有比这更好的了……我给打9分，如果再冰一点就可以打10分了。成都发发茶，我记住了。”这条视频下面，一些被“种草”的人评论道，“看起来好好喝啊，看来我要爱上珍珠奶茶了。”

正在学中文的法国青年champi在社交媒体发表了一个视频，将他在中国一个月内喝的不同奶茶提炼出各自的特色：蜜雪冰城，基本，但广告给我洗脑，5分；霸王茶姬，好茶，选择不多，7分；顺时而饮，唯一能找到芝麻的地方，8分；茶话弄，不错，但没有珍珠就不好玩，6分；书亦，正常层级，5分；喜茶，红糖奶茶，最好，10分；怀民手作，价格不错，6分；一点点，茉莉花茶真的很好，10分。

中国新式茶饮把老外喝成了专家，他们也成为中国茶文化的国际形象大使，让无数海外年轻人爱上中国的当代审美与潮流生活。

烟火日常里，一杯“中式松弛”

对大多数外国游客而言，他们未必有时间和门路深入茶山研学，也未必提前做足了茶饮打卡攻略，但在China Travel的旅途中，茶文化总能以质朴自然的日常姿态，融入他们的行程，让他们邂逅一份独属于东方的闲适惬意。

“在纽约，我们通常边喝茶边做其他事儿。但是在中国，喝茶就是单纯地喝茶。”美国青年格雷格在成都的茶馆彻底放松了一下午。“在美国，通常你会带一杯茶或咖啡去上班，或带着电脑在咖啡馆工作，就像电影里演的那样。正如你所见，我坐在竹椅上，被一些很茂盛的树包围着，我都不知道它们有多老了。再看看我身后很酷的建筑，它一定见过好几代人喝茶。几百年来，就像人们说的那样，成都是一个休闲的城市，但你要真的亲身到那里，喝杯茶感受氛围，让生活慢下来一个下午，你就能明白那是种什么感觉了。”

格雷格体验的茶馆，是成都人民公园内的鹤鸣茶社，这里的竹制矮椅、青花盖碗、清幽茶汤，构成成都独有的市井茶韵。鹤鸣茶社早已成为海内外游客公认的打卡地标，前段时间好莱坞演员“甜茶”（提莫西·查拉梅）来华宣传影片《至尊马蒂》，就是在这里品尝了盖碗茶。他跟着茶艺师认真学习“三龙护鼎”握碗姿势，用茶盖撇去浮沫，小口细品，喝完连连点头。网友评价：“甜茶与盖碗茶相遇，真的好甜。”喝完盖碗茶，“甜茶”还在公园里看嬢嬢跳广场舞，巴适得很。

如今在成都街巷大大小小的茶馆里，你总能见到外国游客的身影。他们沉浸式融入本地茶客中，聆听市井闲谈，观赏长嘴壶茶艺表演，在袅袅茶香里读懂川西平原松弛的生活底色。

广式早茶则是另一种松弛感，带着一点精致。广州的老牌茶餐厅里，一壶热茶，搭配虾饺、烧卖、肠粉等经典茶点，老外立即变身老广。虽然对于食客来说，可能茶点才是主角，但茶绝对必不可少，它解腻，又让人保持仪式感。

实际上，在中国各地饮食文化中，茶早已是烟火生活的一部分。外国游客品尝川菜火锅，一杯清香茉莉花茶解辣又解腻；体验粤式早茶，普洱、铁观音搭配各类茶点，温润适口；品尝江南风味菜肴，龙井茶香入菜，清雅回甘；在西北大口吃肉，一碗八宝茶沁人心脾……茶与饮食的自然相融，让外国游客在舌尖滋味里，充分感受中国人的饮食智慧与生活美学。

这些随性自然的相逢尽显鲜活，让外国游客在一杯杯清茶中读懂中式松弛生活，也让底蕴深厚的中国茶文化，以轻巧接地气的方式走向世界，在烟火日常里绽放新魅力。