春节，是一年中最热闹、最丰盛的时刻。餐桌上鸡鸭鱼肉轮番登场，零食点心随手可得，作息节奏也和平时大不一样。人们在享受团圆与美食的同时，身体里的一个“重要成员”却往往悄悄承受着压力——那就是肠道。

首都医科大学附属北京朝阳医院医学研究中心副研究员安宇提醒，春节期间出现腹胀、消化不良、便秘或腹泻等情况并不少见，而这些问题往往与肠道菌群的变化密切相关。

理解肠道的运行规律，学会在节日期间给它多一点照顾，其实并不难。

肠道里，有一个看不见的“生态系统”

很多人习惯把肠道理解为一个单纯的消化器官，但实际上，它更像一个复杂的生态系统。

在肠道内部，生活着数量庞大的微生物群落，也就是人们常说的肠道菌群。这些微生物大致可以分为三类：有益菌、有害菌以及中性菌。

有益菌在人体中扮演着重要角色，它们参与食物消化，帮助合成部分维生素，还能增强免疫屏障，在肠道黏膜表面形成一道“防线”，减少有害菌的侵入。而有害菌一旦数量增多，就可能引发肠道炎症或消化道不适。至于中性菌，则更像是“观望者”，当肠道环境稳定时保持平衡，一旦环境改变，也可能转向不利的一方。

因此，维持菌群的平衡，对健康尤为关键。春节期间饮食和作息的变化，往往正是打破这种平衡的诱因。

为什么春节更容易出现肠道问题

回顾春节餐桌，不难发现几个共同特点。

首先是肉类和油脂摄入明显增加，而富含膳食纤维的食物往往相对不足。膳食纤维是肠道有益菌的重要“食物来源”，摄入减少，会让有益菌活力下降，从而影响菌群结构。

其次，高脂肪、高蛋白饮食会增加消化负担。一些有害菌更容易利用这些营养物质繁殖，并产生对肠道环境不利的代谢产物。

再者，糖果、糕点和含糖饮料在春节期间的摄入量明显增加。精制糖为部分有害菌提供了良好的生长条件，也可能进一步扰乱菌群平衡。

此外，还有一个容易被忽视的因素——进食节律的改变。假期里晚睡晚起、三餐不规律甚至深夜进食，都会打乱肠道本身的生物节律，使消化功能受到影响。

这些因素叠加在一起，就容易出现“肠胃闹情绪”的情况。

春节餐桌上，可以做出一些更友好的选择

安宇建议，春节期间不必刻意“清淡到失去年味”，但可以通过一些简单的搭配，让饮食更有利于肠道健康。

例如，在一顿饭的搭配中，可以有意识地增加蔬菜比例，让餐盘中蔬菜的量多于肉类。深绿色蔬菜、菌菇类和藻类，往往含有更丰富的膳食纤维，对肠道更有益。

主食方面，也可以适当进行调整。将部分精米白面替换为燕麦、糙米、小米、红薯或山药等全谷物和薯类，有助于增加膳食纤维摄入，为有益菌提供更好的生长环境。

零食选择上，也可以做一些替换。用酸奶、坚果或新鲜水果，替代部分高糖点心和油炸食品，不仅有助于控制能量摄入，也更有利于肠道环境的稳定。

这些改变并不需要额外增加很多成本，但对肠道来说，却是一种持续的支持。

益生菌可以补充，但选择要更理性

在饮食难以做到完全均衡的情况下，一些人会考虑补充益生菌。安宇提醒，如果确有需要，选择产品时要注意几个关键点。

首先，要关注具体菌株。益生菌的作用往往与菌株密切相关，包装上标注了明确菌株编号的产品，其功效和安全性通常有更多研究支持。

其次，要看活菌数量。活菌数是益生菌发挥作用的基础，但并非越多越好。一般来说，每日摄入量在10亿至100亿CFU的范围，既能保证一定数量的菌到达肠道，也较为温和。同时，还应关注保质期内的活菌数，而不是生产时的数量。

另外，技术也很重要。益生菌在进入人体后，需要经过胃酸和胆汁的考验，具备保护和释放技术的产品，更有可能让菌株活着到达肠道并发挥作用。

同时，不同菌株的功能侧重点不同，应根据自身需求选择，并在必要时咨询专业人士。

还有一个细节值得注意：配料表越简单，往往越值得优先考虑。过多的糖分、香精或色素，不仅没有必要，有时反而会增加负担。

最根本的方法，仍然是吃对食物

不过，安宇强调，从长远来看，维持肠道健康最经济、也最可靠的方法，仍然是通过日常饮食来滋养体内已有的益生菌。

这其中，一个重要的角色是“益生元”。它是一类不能被人体消化吸收，却能促进益生菌生长的膳食成分，广泛存在于全谷物、豆类、洋葱、蒜类、香蕉等食物中。

春节期间适当增加这些食物的摄入，可以为肠道菌群创造更好的环境，让肠道自身的调节能力发挥作用。

给肠道一点照顾，也是给健康多一份保障

春节的意义，在于团圆和分享，而不是限制和克制。真正值得追求的，是在享受美食的同时，让身体保持舒适的状态。

均衡饮食，是基础；必要时科学选择产品，是辅助；保持规律作息，则是另一层保障。